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鲯鳅

时间:2017-09-22 16:49:24

鲯鳅,学名:Coryphaena hippurus (Linnaeus, 1758),是鲯鳅科鲯鳅属的一种大洋性鱼类,体较大体延长侧扁,前部高大,向后渐变细。头大,背部很窄,成鱼头背几呈方形,额部有一骨质隆起,随成长而越明显,尤以雄鱼为甚。口大,端位;下颌略突出上颌。上下颌、锄骨、腭骨及舌面均具齿。
       为大洋性回游鱼类,常可发现成群於开放水域,但也偶而发现於沿岸水域。一般栖息於海洋表层,喜生活於阴影下,故常可发现成群聚集於流木或浮藻处的下面。日行性,性贪食,常追捕飞鱼及沙丁类等回游性表层鱼类,有时会跳出水面捕食。广泛分布於各大海洋之热带及亚热带区海域。鲯鳅在中国的越冬场处于黄海南部外海至东海北部,春季鱼群向西向北生殖洄游,游向沿岸水域产卵。
        鲯鳅游速快,肉质鲜美,是常用的料理食材。

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